Hoe wij zelf groenten kweken in onze achtertuin

Hoe kweken wij nu juist groenten en fruit in onze tuin? 

Welke betere manier om dat te tonen dan door het eerste deel van Groenten uit Eigen Achtertuin te delen? Lees hieronder het eerste deel van de gids en we leggen je alles uit.

Het begin: waar kweken wij alles?

Onze tuin is ongeveer 300m2 groot en op het Noorden gericht met hoge gebouwen in de buurt dus een deel van de tuin krijgt nooit zon. In de zomer is dit, met de huidige hete dagen, een zegen. In de winter betekent dit dat alles net iets langer nodig heeft om opnieuw op te warmen.

Onze groenten kweken we in twee verhoogde bakken van elk 1.2m op 2.4m. Dit zijn vier moestuinbakken volgens het vierkantemeter of makkelijke moestuin systeem. Dit vinden wij handig omdat je vooral minder moet bukken en een grotere controle hebt over het onkruid.

Onze groentebakken staan op een plek in de tuin die vanaf februari al opnieuw wat zon krijgt. Een deel van de bakken ligt in de zomer vanaf de namiddag opnieuw in de schaduw. Daar profiteren we van om wat meer warmte gevoelige planten daar te zetten.

Onze fruitstruiken staan op een van de zonnigste plekken.

We vinden dat de vierkante-meter bak niet %100 geschikt is om echt grote hoeveelheden groenten te kweken.

De vierkante meter bak focust op kleinere oogsten die je meer keren per jaar doet. In plaats van vier grote rapen heb je er dan acht kleintjes.

Op zich niets mis mee maar niet het meest praktische als het gaat om productief kweken. Ons compromis is om de groenten meer plaats te geven in onze bakken. Zo krijgen we grotere planten en hebben we toch nog de voordelen van de bakken.  Wij gebruiken onze bakken dus graag omdat ze minder wieden vragen maar we kweken ook toch wat groenten tussen andere planten door.

Begin je pas en wil je dat met zo weinig mogelijk middelen doen? Dan raden we het af om bakken te maken. Je moet namelijk best wat inkopen; potgrond, planken etc... en je steekt er best wat tijd in. Mocht je al alle materialen gekocht hebben en graag aan een projectje beginnen, dan misschien maar zorg dat je toch al wat sla en radijsjes ergens anders zaaide.

Vorig jaar zijn we begonnen met grote planten te weren uit de bakken.

Palmkool en boerenkool staan nu tussen de vaste planten in de tuin. Ook kweken we al enkele jaren snijbonen tussen de vaste planten door. We kiezen altijd pronkbonen en dat staat erg vrolijk, al die leuke rode bloemetjes!

Zo zorgen we dus voor een grotere opbrengst. We zetten nu al eetbare planten in de 'sier' gedeeltes van onze tuin. Dit zullen we het komende seizoen nog meer doen. Enkel voor planten als palmkool, boerenkool, (snij)bonen...

Groenten waarvan je vooral de wortel eet, die gaan wel in de bakken. Om een mooie wortel, raap, pastinaak... te kweken heb je losse grond nodig die je makkelijk kan bewerken en waar weinig obstakels als steentjes in zitten.

Alle planten worden buiten gekweekt.

Voorzaaien en plantjes beschermen doen we soms wel in onze veranda maar we hebben geen koude bakken of serre. Tegen de koude beschermen doen we hier door een oud stuk plastiek serre op vier plastiek potten te leggen. Een oude dakpan of wat stenen houden dan alles op hun plek. Werkt goed om in de herfst en winter sla en kleine planten te beschermen.

Onze tuin staat in België, kweekzone 8b.

Zomers met maxima van zo'n 30°C en winters met minima rond de -15°C. Al houden we de laatste zomers rekening met adviezen voor warmere zones.

Dit is vergelijkbaar met zuidoost Engeland, noord Frankrijk en zuid Nederland. Wallonië, het Franstalige gedeelde van België, ligt in zone 8a. Daar is het in de winter en in de zomer net iets kouder.

Die zones houden geen rekening met regenval, wind of microklimaten. Wel geven ze een goede indicatie omdat ze niet enkel kijken naar de minimum temperatuur in de winter maar ook de temperatuur in de zomer.

Al merken we wel dat we de laatste zomers beter rekening houden met zone 9b advies voor planten. Alles wat in onze tuin in de volle middag zon staat houdt het tijdens de zomer niet uit als we enkel rekening houden met advies voor onze zone.

Op de warmste plekken in de tuin is het in de zomer te warm voor planten die normaal wel in de volle zon mogen staan in onze zone.

Zo dachten we dat onze dahlia's het geweldig zouden doen. Er stond overal 'volle zon' en dahlia's zijn planten uit Mexico. Bij Mexico denk je aan 'heet' dus dat zou wel goed komen, toch? Niet dus.

Blijkt dat het deel van Mexico waar dahlia's oorspronkelijk vandaan komen in de zomer maximum temperaturen heeft van zo'n 25-30°C. Hier werd het wel 40°C!
De dahlia's deden het uiteindelijk pas in de herfst echt goed.

Dat is dus zeker iets om rekening mee te houden. Planten op de verkeerde plek, te warm, te koud, te nat... zullen het nooit zo goed doen als planten die wel op de juiste plaats staan, hoeveel je ook zou willen spuiten of bemesten!

Inhoudstafel Groenten uit Eigen Achtertuin

Deel 1

Waar kweken wij alles?
Hoe kiezen wij groentesoorten?
Hoe wij het dit jaar gaan aanpakken (onder voorbehoud, midden maart 2020)

Deel 2

Wat kweken we nu al elk jaar?
Groenten
Fruitsoorten
Kruiden
Bloemen
Wat kweken we dit jaar nog bij?

Andere opties om te overwegen
Samenvatting
Over ons
Nota's

bekijk de zwart/wit versie van deze pagina